Ātri bez neveiksmes picas mīkla

Pašmāju picas mīkla ir ātri un viegli pagatavojama mājās!

Šī picas mīklas recepte padara tradicionālo garozu pietiekami izturīgu, lai turētu iecienītākās virskārtas! Tas ir garšīgi ar nelielu košļājumu, tieši tādam, kādam jābūt picas garozai!



Pepperoni Pizza ar izņemtu šķēli, kas izgatavota no No Fail Pizza Mīklas



kā pagatavot žiro gaļas šķēles

Sastāvdaļas

    • ŪDENS Ūdenim jābūt siltam, bet ne karstam. Ja jums ir termometrs, jūs vēlaties, lai ūdens būtu aptuveni 110 ° F.
    • GAUDZI Šajā receptē tiek izmantots aktīvais sausais raugs. Arī šajā receptē varat izmantot tūlītēju raugu (vai strauju pieaugumu), ja lietojat tūlītēju raugu, izlaidiet, lai tas šajā receptē sēdētu ūdenī. (1 paciņa rauga = 2 1/4 tējkarotes)
    • CUKURS Lai barotu raugu un palīdzētu tam uzziedēt, nepieciešama šķipsna cukura.
    • MILTI Šajā receptē es izmantoju universālos miltus, jo tas ir tas, kas mums visbiežāk ir pa rokai. Nedaudz pievienojiet miltus, līdz mīkla vairs nav lipīga. Ja pievienojat pārāk daudz, mīkla būs izturīga.
    • OLĪVEĻĻA UN SĀLS Tiek pievienoti garšas dēļ.

RISE LAIKS: Šī ir ātra picas mīkla, un tai nav nepieciešams ilgs pacelšanās laiks. Ja vēlaties, jūs varat ļaut tam pacelties līdz 1 stundai, pirms izvelciet picas pannas. Es visbiežāk necēlu mīklu un vienkārši cepu tādu, kāda tā ir.

Kā pagatavot picas mīklu

Labākajā picas mīklā tiek izmantotas tikai dažas sastāvdaļas, kuras, iespējams, atrodas pieliekamajā! Pirms lietošanas pārbaudiet rauga derīguma termiņus un pārliecinieties, vai tie joprojām ir svaigi. Svaigs raugs nozīmē labu pieaugumu un perfekti košļājamu garozu.



  1. Sajauc raugu un ūdeni traukā, ļaujiet sēdēt, līdz raugs sāk burbuļot.
  2. Pievienot trīs glāzes miltu maisījumam pa vienai tasi, līdz iegūstat jauku mīklu, kas nav pārāk lipīga. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu, ja mīkla šķiet lipīga.

Tagad, kad jums ir mīkla, ir pienācis laiks mīcīt!

banānu pīrāgs ar saldinātu iebiezinātu pienu

Neveiksmīga picas mīkla bumbiņā un bez neveiksmes picas mīkla uz picas lapas

Kā mīcīt picas mīklu

Picas mīklas mīcīšana prasa nedaudz muskuļu, bet galu galā ir tā vērts!



  • Pagrieziet mīklu uz miltiem apsildītas virsmas un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda, pievienojot vairāk miltu, lai tā nepieliptu pie rokām vai darba virsmas.
  • Mīciet mīklu ar divām rokām, pabīdot mīklu no sevis un pēc tam pagriežot to par 45 ° pa kreisi, vēl mīciet to un pēc tam pagrieziet to vēl par 45 °, līdz ir pabeigts pilns aplis. Tam vajadzētu būt tikai apmēram 6 minūtēm.
  • Rullējiet un izveidojiet mīklu, lai tā atbilstu ietaukotajām picu pannām vai akmeņiem. Ļaujiet mīklai uzrūgt.

Pēc tam, kad mīkla ir uzcēlusies, ar dakšiņu iebāž caurumus visā virsmā (to dēvē par “piestiprināšanu” un neļauj mīklai burbuļot), pēc tam pirms cepšanas pievieno mērci, sieru, piedevas un pēc tam uzber sieru. Ļoti vienkārši un ļoti jautri!

Vai jums ir statīvs maisītājs? Ļaujiet maisītājam veikt smagu celšanu jūsu vietā. Vienkārši pievienojiet sastāvdaļas maisītājam ar mīklas āķi. Kad tas ir apvienots, pagrieziet maisītāju vidēji augstā stāvoklī apmēram 4-5 minūtes.

No Fail picas mīkla ar picas mērci un sieru

Uz priekšu

Picas mīklu var pagatavot stundas pirms laika un uzglabāt ledusskapī. Atpūtieties uz letes apmēram 20 minūtes un pēc tam velmējiet, lai ietilptu pannās. Zemāk esošajā receptē varat pagatavot saīsnes picas mērces partiju vai izmantot konservētus vai citus mājās gatavota picas mērce .

Lai iesaldētu picas mīklu

Saldēt picas mīklu ir tik vienkārši un tas ir lielisks veids, kā vienmēr pie rokas būt picas mīkla!

  • Sasalt, ievietojiet mīklas bumbiņu rāvējslēdzēja saldētavas somā. Saldētas picas mīklas bumbiņas saldētavā var ilgt līdz 6 mēnešiem.
  • Lai atkausētu, ļaujiet viņiem nonākt istabas temperatūrā, novietojiet tos uz miltu virsmas un notīriet ar miltiem. Mīciet dažas minūtes, pēc tam izveidojiet formu virs picas kauliņa vai pannas.

Vislabākais saldētās picas mīklā ir tas, ka nav nepieciešams tos pārāk mīcīt, jo pēc atkārtotas atkausēšanas būs nepieciešams nedaudz mīcīt!

sēņu zupas krējums ar nūdelēm

Pepperoni pica, kas pagatavota no No Fail Pizza Mīklas

Garšīgas picu receptes

Izmantojiet to, lai izveidotu klasiku Margherita pica vai ielādējiet to ar tādām piedevām kā augstākā pica vai siera burgera pica . Katrā ziņā tas noteikti būs garšīgi!

Kā jūs izmantojāt šo mājās gatavoto picas mīklu? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!

ķemmēti kartupeļi un šķiņķis ar vistas zupas krējumu
Pepperoni Pizza ar izņemtu šķēli, kas izgatavota no No Fail Pizza Mīklas 4.96no2. 3balsis PārskatīšanaRecepte

Mājas picas mīkla {un mērce!}

Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Pavāra laikspiecpadsmit minūtes Rise Time10 minūtes Kopējais laiksČetri, pieci minūtes Porcijas8 porcijas AutorsHolly Nilsson Šī vieglā picas mīklas recepte ir lieliski piemērota cepšanai vai sasaldēšanai! Drukāt Piespraust

Sastāvdaļas

DARĪTS:
  • 1 ēdamkarote aktīvais sausais raugs
  • 1 kauss silts ūdens
  • 4 ēdamkarotes olīvju eļļa dalīta izmantošana
  • divi tējkarotes cukurs vai 1 ēdamkarote medus
  • ¼ tējkarote sāls
  • 3 līdz 4 kausi universālie milti vai puse universālo pusi pilngraudu vai pēc vajadzības

Sekojiet izdevumiem Pennyes vietnē Pinterest

Instrukcijas

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
  • Sajauciet raugu, cukuru un ūdeni nelielā traukā, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties apmēram 5-10 minūtes.
  • Sajauciet 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāls un rauga maisījuma lielā maisīšanas traukā. Sajauciet 3 glāzes miltu, tasi vienlaikus. Ja mīkla šķiet lipīga, pievienojiet vairāk miltu, pāris ēdamkarotes vienlaikus.
  • Pagrieziet mīklu uz miltu virsmas un mīciet līdz vidēji stingrai, apmēram sešas minūtes.
  • Ja laiks atļauj, šajā brīdī jūs varat ļaut mīklai uzrūgt 1 stundu. Ja ļaujiet uzrūgt, pirms ievietojat zemāk esošajās pannās, mīklu notrieciet uz leju.
  • Divas picas pannas viegli ieeļļo ar eļļu. Izvelciet mīklu un izstiepiet, lai pildītu pannas.
  • Ļaujiet mīklai uzrūgt 10 minūtes.
  • Apberiet picas mīklu ar atlikušo olīveļļu un virsū uzlieciet picas mērci, piedevas un sieru pēc vēlēšanās. Cep 15-18 minūtes vai līdz siers ir izkusis un garoza ir zeltaina.

Recepšu piezīmes

Piezīme: Šai mīklai varat atļaut līdz 1 stundas pacelšanās laiku, bet biežāk es izlaižu šo soli, lai pagatavotu ātru mīklu. Mīklas pacelšana pievienos nedaudz vairāk garšas (un košļāt tekstūru). Saīsnes picas mērce: Ievietojiet 28 oz konservētos kubiņos sagrieztus tomātus sietā un nospiediet pēc iespējas vairāk sulas. Blenderī vai virtuves kombainā ievietojiet tomātus, 1 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, 3 ēdamkarotes olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls. Pulsējiet līdz vienmērīgai. Uzturs ietver tikai mīklu. Pasniegšana ir 2 picas šķēles (ja katra pica ir sagriezta 8 šķēlēs).

Informācija par uzturu

Kalorijas:272,Ogļhidrāti:41g,Olbaltumvielas:6g,Tauki:9g,Piesātinātie tauki:1g,Nātrijs:231mg,Kālijs:254mg,Šķiedra:3g,Cukurs:4g,A vitamīns:129. lppIU,C vitamīns:10mg,Kalcijs:47mg,Dzelzs:3mg

(Norādītā informācija par uzturu ir aptuvena un var atšķirties atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu zīmoliem.)

AtslēgvārdsPicas mīkla ProtamsVakariņas GatavotsAmerikānis© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan veicināta, gan novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un / vai ielīmēšana visos sociālajos medijos ir stingri aizliegta. Lūdzu, skatiet manu fotoattēlu izmantošanas politiku šeit .

Pielāgots no Pārtikas aukle

No Fail Pizza Mīklas bumbā ar titulu Pica, kas pagatavota ar No Fail Pizza Mīkla ar rakstīšanu Pica, kas izgatavota no No Fail Pizza Mīklas ar gabalu, kas izgriezts ar nosaukumu