Hopins ’Džons

No visām tradicionālajām Jaungada receptēm Hopins ’Džons ir tieši tur augšā ar persiku Melba Pie un saldo tēju. Šis dienvidu stila ēdiens vislabāk ir ar šķiņķa gurniem vai vienkārši milzīgu šķiņķa kaulu, lai aromātu melnacainajiem zirņiem!

Saskaņā ar protokolu Hoppin ’John pasniegšana Jaungada vakarā, un mums ir pārbaudīta recepte, kas ikvienu liks sagaidīt Jauno gadu!



Hopins Džons traukā ar rīsiem



Kas ir Hoppins Džons?

Ir daudz ēdienu, kas, domājams, nesīs veiksmi Jaunajam gadam (un veiksmes ēdieni atšķiras atkarībā no reģiona). Hoppin ’John ir garšīgs rīsu un pupiņu ēdiens, kas, domājams, nes labklājību!

Ir teikts, ka šis apsveicamais papildinājums jūsu jaunā gada pusdienu galdam pirmo reizi parādījās 1847. gadā Sāras Rutledžas “The Carolina Housewife”, tomēr ir zināmas diskusijas par to, kā šis nosaukums radās. Neatkarīgi no tā, no kurienes šis nosaukums radies, recepte paliek nemainīga: melnie acs zirņi, cūku pūce, šķiņķa gurni vai šķiņķa kauls un dažas garšvielas ar rīsiem.



Dažās receptēs tiek pievienoti dažādi dārzeņi, bekons un citas. Es to esmu saglabājis vienkārši.

Hoppin John sastāvdaļas katlā ar koka karoti

Kā padarīt Hopinu par Džonu

Ar pupiņām, kas pagatavotas uz nakti, jūs esat gatavs pagatavot šo recepti trīs vienkāršos soļos!



  1. Sautējiet dārzeņus un garšvielas, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un smaržīgi.
  2. Pievieno atlikušās sastāvdaļas, vāra uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas.
  3. Pasniedziet šo melno pupiņu maisījumu garšvielu rīsi .

Vai jums pietrūkst laika? Ātri iemērcamo pupiņu recepti skatiet zemāk!

Papildu aromāts

Es šai receptei pievienoju nedaudz papildu buljona un beigās to izmantoju rīsu pagatavošanai. Buljons ir aromatizēts ar šķiņķa kaulu, padarot rīsus īpaši garšīgus!

Ja jūs negatavojat gatavot rīsus šķiņķa buljonā, šajā receptē samaziniet vārīšanas šķidrumu par 2 tasēm.

Hopins Džons katlā ar koka karoti un rīsu trauku

Ko pasniegt kopā ar Hopinu ’Džonu!

Kāpēc, kukurūzas maize , protams! Nekas nav labāks par šo patīkamo sulu uzsūkšanu ar pašmāju kukurūzas maizes gabalu! Tvaicēti vai vārīti collard smērvielas ir tradicionālā puse, ar kuru var kalpot melnie acs zirņi un šķiņķis , bet arī kraukšķīgi, zaļi salāti ar smieklīgu vinigretu ir lieliska izvēle! Ja jūs esat svaigi no kukurūzas maizes, fasēti milti vai kukurūzas tortiljas darīs šķipsnu!

Pārpalikumi

Pret Hopinu Džonu izturieties tāpat kā pret jebkuru zupa vai sautējumam līdzīga ēdienreize . Glabājiet pārpalikumus, kas uzglabāti cieši nosegti ledusskapī, un vienkārši ieleciet mikroviļņu krāsnī, lai sildītu.

Lai sasaltu, pēc tam, kad tas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, vienkārši sametiet to kvarta lieluma saldētavas maisiņos un neaizmirstiet marķēt ar datumu!

Klasiskie dienvidu ēdieni

Hopins Džons traukā ar rīsiem 5no6balsis PārskatīšanaRecepte

Hopins Džons

Sagatavošanās laiksdivdesmit minūtes Pavāra laiksviens stunda Četri, pieci minūtes Kopējais laiksdivi stundas 5 minūtes Porcijas6 porcijas AutorsHolly Nilsson Šis dienvidu stila ēdiens vislabāk ir ar šķiņķa gabaliņiem vai gurniem, lai izceltu melno acu zirņu un dārzeņu bagātīgo garšu! Drukāt Piespraust

Sastāvdaļas

  • 1 ½ kausi kaltēti melno acu zirņi noskalo un šķiro
  • viens sīpols kubiņos
  • viens zaļie paprikas kubiņos
  • divi selerijas ribas sasmalcina
  • divi krustnagliņas ķiploki
  • ½ tējkarote kaltēts timiāns
  • ¼ tējkarote žāvēts oregano
  • ¼ tējkarote Kajennas pipars
  • 8 kausi vistas buljons zems nātrija saturs * skatīt piezīmi
  • viens šķiņķa hock vai šķiņķa kauls (skatīt piezīmi)
  • 14 unces kubiņos sagrieztus tomātus ar sulu
  • viens lauru lapa
  • viens kauss garengraudu baltie rīsi
  • zaļie sīpoli dekorēšanai

Sekojiet izdevumiem Pennyes vietnē Pinterest

Instrukcijas

  • Melnacainos zirņus nakti iemērc aukstā ūdenī (skat. Piezīmi).
  • Zupas katlā pievienojiet sīpolu, bulgāru piparus, seleriju, ķiplokus un garšvielas un vāriet, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
  • Pievieno buljonu, lauru lapu, šķiņķa kaulu un melnacainos zirņus. Uzvāra, samazina karstumu līdz zemam un vāra uz lēnas uguns 45-60 minūtes vai līdz zirņi ir mīksti (skat. Piezīmi par gatavošanas laiku).
  • Kad zirņi ir mīksti, noņemiet šķiņķa kauliņu / kaulu. Katliņā izlejiet 2 tases buljona. Pievienojiet buljonam rīsus, pārklājiet un vāriet 15 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
  • Kamēr rīsi vārās, pievienojiet tomātus ar sulām un gaļu no šķiņķa kaula melnajām acīm. Ļauj ievilkties bez vāka.
  • Izņem lauru lapu un pasniedz melno acu zirņu maisījumu virs vārītiem rīsiem.

Recepšu piezīmes

Buljons Es pievienoju 8 tases buljona / ūdens, tāpēc man ir pietiekami daudz, lai pagatavotu rīsus. Ja rīsu pagatavošanai neizmantojat vārīšanas šķidrumu, samaziniet buljonu līdz 6 glāzēm. Šķiņķis Ja jums nav šķiņķa kaula vai šķiņķa, pēc pirmajām 30 vārīšanas minūtēm var pievienot kubiņos sagrieztu šķiņķi. Ātri iemērc pupiņas Lai ātri iemērc zirņus ar melnām acīm, ielieciet tos lielā katliņā. Pievienojiet tik daudz ūdens, lai virs zirņiem būtu 2 '. Uzvāriet uz vidēji lielas uguns. Vāra 2 minūtes. Noņemiet no uguns, pārklājiet un ļaujiet sēdēt 60 minūtes. Pavāra laiks Atļaujiet papildu laiku, ja melnie acs zirņi dažreiz var aizņemt vēl ilgāku laiku, ja tos žāvē (līdz 90 minūtēm). Ja jūsu ēdiens ir gatavs pirms laika, vienkārši izslēdziet siltumu un turiet, ja tas ir pārklāts, līdz pasniegšanas laikam. Ja šķiņķa kaula vietā izmantojat šķiņķa kaulu, man patīk ļaut, lai ķeksis sautējas apmēram 60 minūtes, pirms zirņi tiek pievienoti, lai tas būtu īpaši maigs.

Informācija par uzturu

Kalorijas:365,Ogļhidrāti:57g,Olbaltumvielas:divdesmitg,Tauki:7g,Piesātinātie tauki:divig,Holesterīns:24mg,Nātrijs:1307. gadsmg,Kālijs:1016mg,Šķiedra:6g,Cukurs:6g,A vitamīns:206. lppIU,C vitamīns:46mg,Kalcijs:106. lppmg,Dzelzs:6mg

(Norādītā informācija par uzturu ir aptuvena un mainīsies atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu zīmoliem.)

Atslēgvārdshopins Džons ProtamsŠķiņķis, pamatēdiens, zupa GatavotsAmerikānis© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan veicināta, gan novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un / vai ielīmēšana visos sociālajos medijos ir stingri aizliegta. Lūdzu, skatiet manu fotoattēlu izmantošanas politiku šeit . Hopins Džons katlā ar rīsiem sānos ar virsrakstu Hopins Džons katlā un Hopins Džons uz šķīvja ar rīsiem ar rakstiem