Vienkārši Hasselback kartupeļi

Šie sierīgie Hasselback kartupeļi ir maigi iekšpusē, kraukšķīgi ārpusē un viegli ielej ar ķiploku sviestu.

Zemāk mēs dalāmies ar mūsu iecienītākajiem padomiem (un saīsni), lai katru reizi tos padarītu vienkāršus!



Hasselback Kartupeļi kastrolis ar vienu šķēlēs pārklātu kartupeļu



Mīļākā puse

Tik daudz, cik mēs mīlam a cepts kartupelis vai kartupeļu biezputra , mums patīk arī šīs receptes glītais noformējums un, protams, aromāts!

Vārds Hasselback nāk no zviedru restorāna Hasselbacken, kur tie pirmo reizi tika izveidoti 1953. gadā. Kartupeļus daļēji sagriež šķēlītēs ar sviestu (un mūsu gadījumā daudz aromātu) un cep. Cepšanas laikā plānas šķēles atveras, kamēr malas skaisti kraukšķīgas!



sastāvdaļas Hasselback kartupeļu pagatavošanai

Sastāvdaļas

KARTUPEĻI Godīgi sakot, šajā receptē derēs jebkura veida kartupeļi, sākot no rūsām līdz sarkanai, līdz dzeltenai. Es uzskatu, ka Hasselback kartupeļiem vislabāk ir jauks cieti saturošs kartupelis, jo tie saglabā savu formu un ir kraukšķīgi, bet skaisti.

Aromatizētājs Olīveļļa, sviests, ķiploki un Parmezāna siers ir viss, kas nepieciešams šai perfektai receptei.



Variācijas

    • Apmaini garšvielas: derēs jebkura veida pikantu garšvielu maisījums! Izmēģiniet Monreālas garšvielas, Grieķu , vai pat rančo garšvielas .
    • Izmantojiet bekona smērvielu: Izkusušie bekona tauki ir arī lielisks sviesta / olīveļļas maisījuma aizstājējs!
    • Parastā vietā saldo kartupeļu kastrolis , pagatavojiet tos Hasselback kartupeļos ar sviestu un siltām garšvielām!
    • Uzkodām izmantojiet jaunus kartupeļus (vai mazuļu kartupeļus) dažādās krāsās.

sviesta maisījuma izplatīšanas process uz kartupeļiem, lai pagatavotu Hasselback kartupeļus

Kā pagatavot Hasselback kartupeļus

Hasselback kartupeļi izskatās eleganti un iespaidīgi, bet tos ir ļoti viegli pagatavot, vienkārši veiciet dažas vienkāršas darbības!

  1. Notīriet kartupeļus un mikroviļņu krāsni (saskaņā ar zemāk esošo recepti).
  2. Atdzesē un pēc tam sagriež one ”šķēlēs no viena gala uz otru, uzmanoties, lai nesagrieztu līdz galam.
  3. Katru kartupeli un starp šķēlītēm notīriet sviesta maisījumu.
  4. Cepiet, atkal notīriet ar sviesta maisījumu un tad atkal cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti.

Hasselback Kartupeļi kastrolis

Padomi Perfect Hasselback kartupeļiem

  • Saīsnes padoms: Kartupeļu mikroviļņu krāsošana pirms sagriešanas un cepšanas padara kartupeļu interjeru pūkainu un vieglāk sagriežamu, kā arī samazina cepšanas laiku.
  • Sagriešana: Sagriežot, kartupeli novietojiet starp diviem koka karotēm vai irbulīšiem, lai, sagriežot kartupeļu platumu, izveidotu pieturas punktu. Tas arī palīdz saglabāt kartupeļu pamatu kopā.
  • Lai vēl kraukšķīgāk: Lai iegūtu īpaši kraukšķīgu virsu, kartupeļu virsmai suku sviesta maisījumu, pārkaisa ar Parmezāna sieru un apmēram 4 minūtes novieto zem broilera vai līdz Parmezāna siers ir zeltaini brūns. Apkaisa ar maurlokiem un pasniedz ar krējumu vai bekona gabaliņiem.

Vairāk Kartupeļu izlases

Vai jums patika šie Hasselback kartupeļi? Noteikti atstājiet vērtējumu un komentāru zemāk!

augšas, apskate, dēļ, vārīts, Hasselback, Potatoes, pa, la, maurs, kastrolis, trauciņš 5no8balsis PārskatīšanaRecepte

Vienkārši Hasselback kartupeļi

Sagatavošanās laikspiecpadsmit minūtes Pavāra laiks35 minūtes Atpūtas laiks10 minūtes Kopējais laiks1 stunda Porcijas6 porcijas AutorsHolly Nilsson Šie Hasselback kartupeļi tiek apslāpēti ar ķiploku sviestu un parmezānu, pēc tam tiek cepti līdz pilnībai! Drukāt Piespraust

Sastāvdaļas

  • 6 vidējs dzeltenie kartupeļi notīrīts un sauss
  • 5 ēdamkarotes sālīts sviests izkusis
  • 4 ēdamkarotes olīvju eļļa
  • ¼ kauss parmezāna siers smalki sarīvē, kā arī vēl papildināšanai, ja vēlaties
  • 1 ēdamkarote ķiploku pastas * skatīt piezīmes
  • 1 ēdamkarote maurloki sasmalcina, sadala
  • ¼ tējkarote sāls
  • ¼ tējkarote malti melnie pipari

Sekojiet izdevumiem Pennyes vietnē Pinterest

Instrukcijas

  • Uzkarsē krāsni līdz 425 ° F. Eļļojiet vidēja lieluma kastrolis ar rezervētu vārīšanas aerosolu.
  • Novietojiet kartupeļus uz lielas plāksnes. Mikroviļņu krāsns ar lielu jaudu 10 minūtes.
  • Pēc mikroviļņu krāsošanas ļaujiet kartupeļiem dažas minūtes atdzist, pirms izmantojat lielu asu nazi, lai sagrieztu smalkas spraugas ¾ ceļa gar kartupeļiem apmēram ⅛ collu attālumā.
  • Pārnes kartupeļus uz sagatavoto cepšanas trauku.
  • Nelielā traukā sajauciet izkausēto sviestu un olīveļļu. Pievieno parmezāna sieru, ķiploku pastu, pusi maurloki, sāli un piparus.
  • Sviesta maisījumu pārklājiet ar kartupeļiem, viegli sadaliet šķēles, lai starp tām nokļūtu sviests. Rezervējiet papildu sviesta maisījumu.
  • Cep kartupeļus 10 minūtes. Izņemiet kartupeļus no cepeškrāsns un notīriet ar pārējo sviesta maisījumu un cepiet vēl 12 līdz 15 minūtes vai līdz brīdim, kad tie ārēji ir kraukšķīgi un iekšpusē maigi.
  • Izņem no cepeškrāsns un trauka apakšā notīri kartupeļus ar izkausēto sviestu. Ja vēlaties, uzlieciet atlikušos maurlokus un parmezāna sieru. Pasniedz nekavējoties.

Recepšu piezīmes

Jūs varat iegādāties ķiploku pastu vai pagatavot mājās gatavotu ķiploku pastu. Lai pagatavotu ķiploku pastas, apvienojiet 2-3 daiviņas sasmalcinātu ķiploku ar šķipsniņu rupjas sāls. Sasmalciniet ar dakšiņu, lai izveidotu vienmērīgu pastu. Kartupeļu mikroviļņu krāsns pirms grauzdēšanas nodrošina, ka kartupeļu iekšpuse kļūst jauka un maiga, un padara tos DAUDZ vieglāk sagriežam pirms cepšanas. Turklāt tas samazina kopējo cepšanas laiku uz pusi! ĻOTI svarīgi vispirms sajaukt olīveļļu un sviestu. Olīveļļa atdzesē sviestu un nodrošina, ka parmezāna siers maisījumā nekūst un nepārvēršas par globu. Sviesta un eļļas maisījums tiek izmantots, lai piešķirtu garšu, bet arī tāpēc, ka sviests var sadedzināt patiešām augstā temperatūrā, un eļļa neļauj to darīt šajā receptē.
Ja vēlaties, pievienojiet iecienītākās piedevas, piemēram, skābo krējumu vai bekonu.
Ja dodat priekšroku kartupeļiem ar SUPER kraukšķīgu ādu, tad šajā receptē varat izmantot rūsas, bet es dodu priekšroku dzelteno kartupeļu vispārējai tekstūrai un garšai. Šo recepti var dubultot lielam pulkam, taču sākotnējam cepšanas laikam var būt jāpieskaita vēl apmēram 5 minūtes.

Informācija par uzturu

Pasniegšana:1kartupeļi,Kalorijas:317,Ogļhidrāti:31g,Olbaltumvielas:5g,Tauki:divdesmitg,Piesātinātie tauki:8g,Holesterīns:28mg,Nātrijs:258. lppmg,Kālijs:726mg,Šķiedra:4g,Cukurs:1g,A vitamīns:346IU,C vitamīns:35mg,Kalcijs:77mg,Dzelzs:1mg

(Norādītā informācija par uzturu ir aptuvena un var atšķirties atkarībā no gatavošanas metodēm un izmantoto sastāvdaļu zīmoliem.)

Atslēgvārdslabākā Hasselback kartupeļu recepte, Hasselback kartupeļu recepte, Hasselback kartupeļi, kā pagatavot Hasselback kartupeļus ProtamsUzkoda, sānu trauks GatavotsAmerikānis© SpendWithPennies.com. Saturs un fotogrāfijas ir aizsargātas ar autortiesībām. Dalīšanās ar šo recepti ir gan veicināta, gan novērtēta. Pilnu recepšu kopēšana un / vai ielīmēšana visos sociālajos medijos ir stingri aizliegta. Lūdzu, skatiet manu fotoattēlu izmantošanas politiku šeit . slēgt Hasselback Potatoes ar nosaukumu sviesta maisījuma uzklāšana uz Hasselback kartupeļiem ar nosaukumu Hasselback Kartupeļi kastrolis ar vienu pārklājumu un nosaukumu